2011. december 25., vasárnap

Mézeskalács recept, a last minute-en túl...

Ha valakinek esetleg van még kedve sütni, just for fun...:)
Ez egy tök egészséges mézeskalács recept, vaj nélkül, ami egészen könnyűvé teszi a tésztát! Ez esetleg nem árt a tötöttkáposzta után. :))

Hozzávalók:
1kg rozsliszt, vagy graham liszt
500g méz, aminek lehet a fele nádcukor, vagy xillit, ha bírjuk anyagilag
5 tojás
2 mokkáskanál szódabikarbona
kicsi tej a gyúráshoz
4 evőkanál mézeskalács fúszerkeverék (fahéj, szerecsendió, koriander, gyömbér, szegfűszeg, ánizs és bors keveréke porrá törve)

Az egészet összegyúrjuk, majf fél órát pihenni hagyjuk a hűtőben. Ez után kb fél-1cm vastagra nyújtjuk és formázzuk. Nálunk a gyerekek nagyon élvezik. A tetejét meg lehet kenni tojással, vagy tejjel, de ez nálunk általában elmarad. Díszíteni mindenféle magokkal (szezámmag, lenmag, mandula, mogyoró) szoktuk, ha van rá idő és kedv.

Jó pihenést, és nagyon boldog ünnepeket kívánok mindenkinek!!!! :))))

2011. december 23., péntek

Könnyű nappali hidratálókrém

Ez most tényleg hidratáló, mert a szokásostól eltérően elég magas a víztartalma. Nagyon könnyű krém, nem hagy olajos érzetet a bőrön, akár nappalra is felkenhető. Én ugyan nem nagyon szeretem a nagyon vizes krémeket, és nem is igen használok ilyesmit, de többeknek nagyon bevált, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom veletek.
Általában lecitint használok emulgeáló szernek, ekkora mennyiségű vizet azonban a lecitin - tapasztalataim szerint - nem képes megkötni, ezért ezek a krémek sztearinsavval készülnek. A sztearinsavból ráadásul tényleg rendkívül habos-könnyű krémek készíthetők, így alakítva ki az én nappali hidratáló krémem karakterét is.

Egy kb 60ml-es adaghoz:
- 30ml szőlőmagolaj
- 2/ 2 és fél ek méhviasz
- bő fél ek sztearinsav
- fél ek cetilalkohol
- 20ml rózsavíz
-5 csepp rózsafa illóolaj
- E vitamin
- Rokonsal a tartósításhoz (előtte ellenőrizzük a pH-t)


A szőlőmagolajt, méhviaszt, sztearinsavat és cetilalkoholt összeolvasztjuk vízfürdőn, közben a rózsavizet kissé felmelegítjük. Ha kész, a két fázist állandó keverés mellett összeöntjük (olajoshoz a vizes fázist, lassan). Vigyázat, ha túl sok méhviaszt adunk a krémhez, akkor keverés közben nagyon gyorsan szilárdul a krém, nem lesz időnk hozzáadni a vizet, és a hozzáöntött víz is kicsapódhat. A másik, hogy ha sztearinsavval dolgozunk, és kicsapódik a víz, nincs lehetőségünk visszamelegíteni az oldatot, és újrakeverni a krémet. Ezek miatt érdemes kevesebb méhviaszt és kevesebb vizet tenni bele elsőre!

2011. december 8., csütörtök

Karácsonyi szappanok

Sokak kérésére feltöltöttem a még meglévő karácsonyi szappanokat. Pontos darabszámot most nem tudok írni, mert néhány nincsen itthon, ha mind meglesznek, akkor pótolni fogom.
Ha valaki szeretne belőlük, akkor e-mailben keressen meg. :)


10g-os csillagok és szivecskék, többféle színben, illattal és különféle tulajdonságokkal.


A rózsaszínű szappanok selyemmel, rózsafa illattal, és rózsaszín agyaggal készültek, kifejezetten száraz bőrre. A fehér csiga olivás-shea vajas, gyerekeknek, és érzékeny bőrűeknek.


Ichtiolos és az ötszínszappan. Az előbbi kecsketejjel, tejsavóval és shea vajjal, jojoba olajjal és borsmenta illóolajjal készült, kifejezetten pattanásos, zsíros bőrre (100g), az utóbbi pedig ricinus olaj tartalmú, nagyon finom, lágy szappan, minden bőrtípusra jó. Kakaó és kávé illatú, a kávészemek enyhe radírozó hatással bírnak (70g).


Tejsavó alapú, meleg technikával készüét szappanok. Tartalmaznak shea vajat és mangóvajat, rózsaszín agyaggal vannak színezve, és muskotályzsájával illatosítva. A nagyobb 130, a kissebb 60g.


Olivás-búzacsíraolajas gyerekszappanok (100g), és kecsketejes-ricinusolajas natúrszappan (30g). Mindkettő illat- és színezékmentes, nagyon gyengéd, kevéssé habzó szappanok.


40g-os selymes-rózsafás és ichtiolos.


Kecsketej alapú, csokis-kakaós, kakaóvaj és napraforgóolaj tartalmú sütiszappan (100g), és levendulaszappan (70g). Ez utóbbi levendulavíz alapú, saját készítésú levendulaolajjal, és kiváló minőségű levendula illóolajjal készült.


Karácsonyi díszek kecsketejes szappanoklból. A fekete színű az kávés, a narancssárga narancs illatú, a rózsaszínű pedig rózsaszín agyagos, rózsafa illatú.

2011. december 4., vasárnap

Sarokbalzsam

Egy kipróbált, és bevált sarokápoló receptet osztok most meg veletek, amelynek az elkészítése igazán nem nagy ördöngösség, és tényleg nagyon hatásos. Annak is jó, akinek érzékeny bőre van, és nagyon megviseli a bőrét a hideg, szeles időjárás. Illetve babáknak és kisgyerekeknek is bátran elkészíthető, mert semmiféle szintetikus anyagot, és egyéb segédanyagot sem tartalmaz.


A recept:
1 dl napraforgóolaj, vagy napraforgóolaj alapú körömvirágolaj
1 mokkáskanál avokádóolaj
2 evőkanál kakaóvaj
1 evőkanál lanolin
1 teáskanál méhviasz

Vízfürdőn az olajban a méhviaszt és a lanolint megolvasztjuk, ha elolvadtak, akkor levesszük a vízfürdőről, és a kakaóvajat, valamint az avokádóolajat is beletesszük. Megvárjuk, amíg a kakaóvaj megolvad, majd E-vitamint adunk hozzá, tégelybe töltjük, és betesszük a hűtőbe, amíg megdermed. Ezt a krémet egyébként nem kell hűtőben tartani, nagyon jól elvan szobahőmérsékleten.

2011. november 27., vasárnap

Tonhalkrém

Ezt most kivételesen nem a bőrötökre ajánlom, hanem a bendőtökbe! :)
Biztos sokan ismerik a margarinnal összekevert és megfűszerezett tonhalat, ami tényleg nagyon finom, de margarint azt ugye nem eszünk...így aztán ki kellett találnom erre a halkrémre egy egészséges alternatívát. Így született meg a következő recept:

-1 tonhal konzerv
-a felöntőlével kb. azonos mennyiségű extra szűz olivaolaj
-kb. 40g kókuszzsír (finomított, annak nincs kókuszíze)
-fűszerek ízlés szerint

A tonhalról leöntjük az olajat, és olivaolajjal helyettesítjük, ezek kívül hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt, lestyánt és borsot. Az egészet jó alaposan összekeverjük, és betesszük a hűtőbe dermedni. 3-4 óra múlva éri el a megfelelő, kenyérre kenhető állagot. Frissen sült kenyérrel nagyon finom, szerintem.

2011. november 24., csütörtök

Kecsketejes-sheavajas melegen készült szappanok

A két képen nem a fent említett szappanok szerepelnek...:) az az igazság, hogy úgy emlékeztem, hogy már készítettem képet ezekről, de úgy látszik, hogy mégsem, és most már késő van, nem állok neki fotózni.
Majd holnap.
A szappan maga azért érdekes, mert bár a meleg szappanokat zsírfelesleg nélkül kell főzni, de amikor elkészültünk vele, nyugodtan adhatunk hozzá kb. 5 %-nak megfelelő olajat, vagy zsiradékot. Én ehhez a szappanhoz sheavajat adtam a végén, és ebben az az érdekes, hogy így a shea vaj egyáltalán nem szappanosodik el, hanem szépen benne marad a szappanban, és a közeg sem olyan extrémen lúgos, hogy tönkre tegye az értékes anyagokat benne. Én - többek között - ezért szeretem a meleg technikát! :)










Ééés, közben a szappanokról is készült fotó:

2011. november 16., szerda

Az elmúlt hét szappanos eseményei

Már több, mint egy hete írtam az utolsó bejegyzést, úgyhogy sok mindennel tartozom...

Elsőként egy tipp azoknak, akik nehezen tudják kibányászni a szappant a műanyag formából. :)) Szilikonspray ide, vagy oda, néha bizony olyan ragadós, vagy lágy marad a szappan, hogy a bűvös 24 óra eltelte után sem lehet csak úgy egyszerűen kiszedni a formából. Az első jó tanács: várni!! Nem kell 24 óra után kivenni őket, inkább várjunk, akár egy hetet is, mert megéri! Több nap, vagy akár egy hét után még a leglágyabb szappan is megkeményedik annyira, hogy bátran kiszedhetjük, és a forma legapróbb részletei is szépen látszani fognak. Ha esetleg valaki nem bírja a sok várakozást, és már nagyon kíványcsi az eredményre, annak ajánlom a meleg vizes módszert: a műanyag formára óvatosan engedjünk jó meleg vizet (men közvetlenül a szappanra, hanem a másik oldalára, de nyilván a szappannak sem lesz semmi baja, ha véletlenül kicsit nedves lesz), mondjuk fél percig, aztán óvatosan próbáljuk kibűvölni a szappant. Ez utóbbi - ha szerencsénk van - egy hangos cuppanás kíséretében távozni fog a formából, méghozzá úgy, ahogy megálmodtuk! Ha valaki bizonytalan, és tényleg nem szilárdul gyorsan a szappan a formában, akkor a két eljárást ötvöheti is: vár, és melegvizez. :)
És az eredmény: (kecsketejes-ricinusolajas szappan...lágy na...)



A következő szappanokat már régebben készítettem, de eddig sajnos nem volt időm feltenni őket, pedig nagyon guszták lettek. Szegény Titusz mondja is mindig nagy sóhajtások közepette, hogy miért is nem inkább sütiket sütök...:D



Ezek a sütiszappanok terveim szerint igazi gyerekszappanok lettek. Van bennük kakaóvaj (amitől nagyon gyorsan szilárdult, így a tetején lévő kakaós bogyók szépek maradtak, nem folytak el), napraforgóolaj és madulaolaj is. A színezéshez 75%-os csokit használtam, és holland kakaóport. Csokoládé illatúak, kifejezetten.


És végül, de nem utolsó sorban íme a már korábban említett homokos szappan (http://hazimanufaktura.blogspot.com/2011/08/melegen-keszult-szappant-kesziteni.html) mosóhatása, kedves párom kezén prezentálva:
Ilyen volt:


Ilyen lett:


A képen láthetó masszív mocsok egyébként - ha jól emlékszem - a kézifék szerelése után keletkezett.
Egy szó, mint száz: a homokos szappan bevált, Titusz imádja, általában ezt használja, mert általában összekoszolja a kezét. :) Az Ultraderm pedig feledésbe merült...

2011. november 7., hétfő

Kecsketejes krém

Ma este elkapott a hév, és elkészítettem egy kis adag kecsketejes krémet. Könnyű dolgom volt, mert már hetek óta motoszkált a recept a fejemben, valamint éppen van itthon friss kecsketej, és zsíros krém alapom is van mindig ugrásra készen.
Fogtam hát egy evőkanálnyit a krémalapból (ami egyszerű olaj+méhviasz keveréke), adtam hozzá kb. a krém 5%-ának megfelelő mennyiségű lisolecitint, ezeket hidegen összekevertem, és óvatosan adagoltam hozzá a kecsketejet (hidegen, ezt is). Kíváncsi voltam, hogy mennyi tejet képes felvenni a keverék, és furcsa módon egészen sokat, kb. másfél evőkanálnyi kecsketejet hozzá tudtam önteni. Mivel nem szeretném hűtőben tárolni (kíváncsi vagyok, hogy meddig áll el), ezért a pH beállítása után Rokonsallal tartósítottam.
Nagyon lágy, selymes krémet kaptam így, itta a bőröm, örült neki. Az én bőröm nem száraz, a kezem is rendben van, így igazán nem tudom letesztelni, de már kiszemeltem a megfelelő alanyokat a tesztelésre, és jövök majd az eredménnyel. :)

2011. november 6., vasárnap

Játék!!

Úgy tűnik, hogy az oldalmegjelenítések száma ma-holnap eléri azt a bizonyos öt jegyű számot, a tízezret! :)
Aki elsőként reagálja le ezt nekem egy hozzászólással, az most két darab szappant nyer!
Hajrá!! :))

2011. november 1., kedd

Levendulás szappan és zsályaolajos keverék aftára

Levendulás szappan

A jó öreg levendulás szappan új köntösben! A szappanok alapja levendulavíz, a felhasznált olajok pedig olivaolaj és kókuszolaj. A tarce-be saját készítésú levendula olajat tettem, és francia levendula illóolajjal spékeltem meg az egészet. Persze nem hiányozhatnak belőle a virágszirmok sem...azt azért el kell mondanom, hogy ezt a levendulás szappant egy blogolvasóm szponzorálta, még a nyár elején kaptam tőle egy nagy halom levendula virágot. Hááát, most lett belőle szappan. :) Köszi Zuella! :)



Zsályaolajos keverék aftára

Néhány hete megérkezett a Panarom zsályaolajam, és most elérkezett az idő, hogy keverjek magamnak belőle aromaterápiás olajat aftára. Mert sajnos amikor elkap valami nyavajás vírus, akkor mindíg van egy-egy, és utálom, nagyon fájdalmas. Ezt a keveréket használva a sebek pár napon belül begyógyulnak, és sokkal kevésbé fájdalmasak, mintha nem használnék rájuk semmit.
A zsálya illóolaj - megfűszerezve egy kis vad levendula és teafa illóolajjal - nagyon jól gyógyítja ezeket a kis sebeket a száj nyálkahártyán.
(A Panarom illóolajok pedig olyan minőségű termékek, amelyek bátran alkalmazhatóak akár belsőleg is. A többi, hazai forgalomban lévő illóolaj szájban való alkalmazását, vagy belsőleges használatát nem ajánlom!!)

Recept:

1-2 ml 70%-os alkohol
2 csepp zsálya illóolaj
1 csepp vad levendula illóolaj
1 csepp teafa illóolaj
4 ml desztilláltvíz

2011. október 30., vasárnap

Szappanok a karácsonyfára

Arra gondoltam a minap, hogy miért ne lehetne finoman illatozó szappanokat (is) aggatni a karácsonyfára. Miután pedig leszedtük a fát, akár el is lehet használni őket.
Első körben készítettem egy kávés szappanmasszát (kecsketejből, olivaolajból, kókuszolajból és shea vajból és Segafredo kávéból). A már tesztelt, és bevált eljárás szerint (részlete itt) a kecsketej kb. harmadát, és a shea vajat is a végén öntöttem a masszához, így kevésbé károsodnak a kecsketej és a shea vaj értékes alkotóelemei. Az elkészült masszát kiöntöttem egy sütőpapírral bélelt tálcára, így:


A szappant betakargattam, úgy, ahogy kell, és vártam kb. 10 órát, amíg megfelelő állagú nem lett. Ekkor fogtam néhány mézeskalács szaggatót, és kiszaggattam a különböző formákat, és hurkapálcikával lyukat is csináltam rájuk.


Az egyik kis harangba próbaképpen befűztem egy darab fonalat, hogy prezentáljam a végcélt, íme:


Ilyeneket csinálok majd még, mert nagyon tetszenek!

2011. október 27., csütörtök

Selyemszappanok nőcis színben és illattal

Íme az új kreálmányom:


Selyemszállal készült, olivaolajból, kókuszolajból, pálmavajból, ricinusolajból, és természetesen sheavajból. Rózsaszín agyaggal színeztem, és rózsafa olajjal illatosítottam...hmmm nagyon fincsi illatú, az egész házat betölti most ez a szappanjelenség. A tapintása pedig finom selymes... jééé!!

2011. október 25., kedd

Új szappanok


Mézes szappanok: Olivaolajból, méhviaszból, mézből és propoliszból készült finom, méz illatú szappanok, kifejezetten érzékeny, száraz bőrűeknek. Teljesen illóolaj mentesek, és 10g-os kiszerelésben kaphatóak, 150Ft/db áron.



Natúr oliva szappanok: 99% olivaolajból, és 1% búzacsíraolajból készült szín- és illatmentes szappanok gyerekeknek, és érzékeny bőrű felnőtteknek. 80- és 10g-os kiszerelésben.

2011. október 20., csütörtök

Melegen készült szappanok formába öntése

A múltkori sikeres olvasztás-kiöntés után fellelkesültem, és elhatároztam, hogy kipróbálom a már felvázolt modszert a meleg szappanoknál is. Jelentem: bevált!!
Az eljárás hasonló az itt olvasottakhoz.
Én elsőként egy sima olivás szappannal próbálkoztam, hogy ne legyen túl nagy a veszteség. A szappant az itt leírtak alapján készítsük el. Fontos, hogy nemcsak a kiöntéssel kapcsolatban szeretném javítani az előbb belinkelt bejegyzésemet, hanem azzal kapcsolatban is, hogy a legjobb, ha egy fedővel rendelkező edényt használunk a szappan főzéséhez, és figyeljünk arra, hogy a fedő tényleg jól zárjon, hogy ne párologjon el túl sok víz! Nem jó, ha a massza nagyon kiszárad a sütőben! Szóval: a nyers szappanmasszát tegyük a sütőbe, kb. 70 fokra. A fedőt ne felejtsük el! A masszát negyed óránként érdemes átkeverni. Elsőként azt fogjuk látni, hogy elég kemény lesz, majd elkezd krémszerűvé válni. Ez az állag egészen a kivételig megmarad. A főzést 3-4 óráig kell folytatni. Kb 3 óra után lehet elkezdeni ellenőrizni, hogy elkészült-e már, úgy, hogy egy kis darabot feloldunk vízben, és ha nem úszik olajfolt a szappanoldat tetején, akkor készen vagyunk.
És most jön a lényeg: ha kivettük a masszát, akkor egyrészt nyugodtan adhatunk hozzá akár olvasztott sheavajat, akár olvasztott körömvirágkrémet (persze vízmenteset), vagy amit gondolunk, és vizet. Botmixerrel ezt az elegyet simára keverjük, és addig adagolunk még hozzá (azért óvatosan!!) vizet, ameddig egészen krémes nem lesz a massza. Mikor már úgy gondoljuk, hogy ez jól kiönthető lesz, akkor abbahagyhatjuk a keverést, és gyorsan elkezdhetjük formába pakolni a szappant. A szilikon forma a legjobb, mert abból egyszerű kiszedni is, és belerakni is. Ha belekanalaztuk a formába, akkor jól meg kell ütögetni hogy szépen belesimuljon, illetve a forma alját kicsit odacsapkodni az asztalhoz. Kihülésig várjunk, mondjuk 2 órát, és már szedhetjük is ki őket! Vigyázat, még kicsit lágy lehet, attól függően persze, hogy mennyi vizet raktunk hozzá. Ha nagyon lágynak érezzük, akkor hagyjuk még a formában! Másnapra teljesen meg fog szilárdulni, és már lehet is használni!


Hát ilyenek lettek. Még nem tökéletes, majd a következő adag már az lesz. ;)

Karácsonyi készülődés...

...lehet, hogy nem kellene annyira készülődni.
Íme az eredmény: a megfázott szappanok...:))



2011. október 12., szerda

A szappanok újraolvasztásáról

A szappanjaim újraolvasztása egészen tegnap előttig nagy fejtörést okozott nekem. Leginkább azért, mert sosem tudtam szépen formába önteni az olvasztott masszát, mert olyan állagú volt az anyaga, hogy egyszerűen nem akart szót fogadni. Darabos is volt, meg egyenetlenül is szilárdult, szóval sehogy sem volt jó...Így aztán mindig kézzel formázgattam őket. Ez persze nem baj, de piszkálta a csőrömet nagyon, hogy hogyan is lehetne ezt a "problémát" megoldani. Ilyenkor derül ki, hogy nyilván könnyebb annak, akinek nem mindenre magának kell rájönnie, hanem megmutatják neki tapasztaltabb sorstársak, de így meg sokkal izgalmasabb... és a flowról nem is beszélve...:))
Szóval, az történt, hogy nem volt koncepcióm, csak egy adag szappanom, amit ráncba kellett szednem, mert nem álltak éppen a helyzet magaslatán, mármint formailag. Az összetétel miatt meg kár lett volna hagyni a csudába, mert ugye a sheavaj...azért fáj az ember lányának a szíve. Meg persze a többi nagyszerű alapanyagért is (olivaolaj, kókuszolaj, ricinusolaj). Korábban sosem reszeltem le a beolvasztandó szappanokat, mert általában lusta voltam, és azt hittem, hogy az hű de sok időbe telik, pedig nem. Fél kiló szappan kb 5 perc alatt lereszeltem, nagy lyukú reszelőn, ami bőven elegendő. Az az érzésem, hogy azért érdemes reszelni, hogy egyenletesen olvadjon... A lereszelt szappant üvegtálba tettem, és beraktam a mikróba 3 percre. Tovább nem mertem, mert azt olvastam, hogy esetleg kifuthat. A 3 perces melegítés után még kb. 2 percet igényelt, és már készen is volt, és el is kezdett habozni (még jó, hogy illóolajat előzetesen nem tartalmazott, így az nem veszett kárba az intenzív melegítés során). Azt elfelejtettem, hogy ehhez a mennyiségű szappanhoz adtam kb. fél dl desztillált vizet az olvasztáshoz, biztos, ami biztos, bár ez csak tipp volt (a víz hozzáadása, meg a mennyiség is). Na, itt jött az ihlet: botmixer, és még víz!! De vajon mennyi víz kell még bele ahhoz, hogy nehogy túl híg legyen?? Ez már csak azért is fontos az én esetemben, mert a folyékony szappanok hígítását folyton elszúrom. :) Fogtam tehát a botmixert és eldolgoztam a masszában lévő darabos részeket, egyenletes "csomómentes pempőt" készítettem. A turmixolás közben mindig adtam hozzá egy kis vizet, éppen csak egy keveset, majd újra turmix...egészen addig, amíg olyan sűrű nem lett a masszám, mint az üveges szappanmassza (a hidegen készített szappanok készítésének az az állomása, amikor már formába önthetőek). Gyorsan formába is kanalaztam, bízva abban, hogy egyszer majd biztosan megszilárdul. Szilikon formát használtam egyébként, azért, mert eddig még egyszer sem sikerült jól szilikonba kiöntenem az újraolvasztott masszámat. Megjegyzem, hogy azért gyorsan kell kanalazni, mert hamar elkezd hűlni és szilárdulni...Szóval bekanalaztam, aztán jól megpaskoltam, és asztalhoz csapkodtam, hogy szépen belesimuljon a formába, és vártam. Kb. 2 óra elteltével mertem megnézni az eredményt, ami minden várakozásomat felülmúlta!! Óvatosan kivarázsoltam a szappankákat a formából, és láss csodát, majdnem úgy néztek ki, mintha eredeti hidegen öntött szappanok lettek volna!! A majdnem pedig csak azért lehetett, mert a kanalazásnál természetesen a gyerkőcök is segítettek...;)

Sajnos annyira belemerültem a munkába, hogy a dokumentálásról teljesen megfeledkeztem, így ezt a következő olvasztásnál fogom pótolni!!

2011. október 7., péntek

Rózsakrém

Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető testápoló, viszont elég sok előkészületet igényel. El kell készíteni hozzá a rózsaolajat, és a rózsavizet, melyeket - ha valaki nem készített el a nyáron - mostmár viszonylag nehézkes megcsinálni.

Rózsaolajat házilag friss rózsaszirmok olajba áztatásával tudunk készíteni. Én ezt is bio, extra szűz olivaolajban szoktam áztatni, 2-3 hétig. Az áztatás során a szirmokat naponta forgatni kell, mert a friss, magas víztartalmú szirom képes megerjedni.
A rózsavíz készítéséről pedig már írtam a blogban.
Ügyeljünk arra, hogy a rózsaolaj és a rózsavíz esetében is nagyon gondos szűrést végezzünk, hogy még véletlenül se maradjon benne növényi rész, mert az sajnos megrohadhat. A szűrést papírtörlőn érdemes végezni. Ha elkészültek, mindegyikhez adhatunk rózsa illóolajat, hogy még teljesebbé tegyük a hatóanyag tartalmat, és természetesen ezzel tartósítjuk is a készítményeket. Tüdom, hogy az igazi rózsa illóolaj iszonyú drága, ezért ajánlom a rózsafát, vagy a gerániumot, ki melyiket szereti jobban. Én is rózsafa illóolajat tettem a nyáron készített rózsaolajamba, és ez a döntés a hideg őszi-téli hónapokra bizonyosan jól jön, hiszen a rózsafa illóolajnak - a ránctalanító, bőrmegújító, és faggyúmirigy működét kiegyensúlyozó hatásai mellett - nagyszerű immunerősítő hatása is van.

A recept pedig a következő:

1 dl rózsaolaj
2-3 evőkanál méhviasz
1 evőkanál gyapjúviasz
fél dl rózsavíz
emulgeálószer (Lysolecitin)
E vitamin
4 csepp rózsa illóolaj

A rózsaolajat és a méhviaszt a szokásosnak megfelelően tegyük vízfürdőre, de nagyon kíméletesen melegítsük, a víz kb max. 60 fokos legyen. Gyakori kevergetéssel a méhviasz így is felolvad. Tegyük hozzá a gyapjúviaszt is, és a lecitint is. Ha minden összetevő felolvadt, és a kimért rózsavizet is picit felmelegítettük, akkor állandó keverés mellett összeönthetjük a zsíros és a vizes fázist. Kevergessük addig, amíg le nem hül. Amikor kb. 40 fokos, akkor tegyük hozzá az E vitamint és az iilóolajat. Igény szerint tehetünk bele tartósítószert is, de ha hűtőben tároljuk a krémet, és mindíg tiszta kézzel nyúlunk bele (és pár héten belül elhasználjuk), akkor a tartósítószer használata nem szükséges.

Ha lágyabb krémet szeretnénk, akkor ne több rózsavizet, hanem kicsit kevesebb viaszt tegyünk a krémbe. Ha több vizet szeretnénk bele, akkor pedig több emulgeátorra is lesz szükségünk, illetve lehet, hogy egy kicsit több méhviaszra is.

Kaptam már olyan levelet, amiben valaki azt írta, hogy darabos lett a krém, amit az én receptem alapjá próbált elkészíteni, így itt ragadnám meg az alkalmat, hogy leírjam: a meleg, méhviasztartalmú zsíros fázisba sose öntsük bele a hideg vizes fázist, mert az kicsaphatja a méhviaszt (én is jártam már így...)!

Mit mondhatnék még? Kellemes kevergetést, és még annál is kellemesebb krémezgetést!! :))

2011. október 5., szerda

Sheavajas-kecsketejes szappanok



Nagyon megszerettem a shea vajas szappanokat, mostanában ilyeneket készítek. Rakok az alap masszához is, és még a trace-be is szoktam tenni, hogy még kifejezettebb legyen a shea vajas karaktere a szappanoknak. A képen látható alkotások kecsketejesek. A különlegességük pedig az, hogy nemcsak shea vajat tettem az elkészült szappanmasszába, hanem a kecsketej egy részét is ebbe tettem bele. Szóval: semmi csicsa, semmi sallang, illat és színanyag sincsen benne. Nagyon-nagyon natúr lett!

2011. október 2., vasárnap

Ez történt az elmúlt héten...

Többek között főztem szappant is. :) (Jééé!) Mivel nagyon bejön a natúr olivaolajas, ezért eredetileg megint olyat szerettem volna készíteni, de az a baj velem, hogy nem tudok két egyforma szappant csinálni. Mindig jön valami ihlet...most az jött, hogy shea vajat tegyek a tracebe, vagyis a hideg masszába. Méghozzá elég sokat. A masszát 2%-os olajfelesleggel készítettem, és amikor elkészült, adtam még hozzá kb 15g shea vajat. Illatot és színezéket továbbra sem kapott, de a shea vaj biztos megdobja egy kicsit. Alig várom, hogy kipróbáljam.



Ígértem továbbá, hogy lefotózom az ötszínszappanomat napfényben, szerintem olyan szépek lettek. És még mindig kakaó illatuk van, kicsi kávé beütéssel. Fincsi kávét raktam bele: Lavazza...hmmm....



A gyerkőcökkel is ügyködtünk. :)) Azt úgy élvezik, ha készítünk valamit. És az sem baj, ha nem olyan szép, akkor is örülnek neki. És persze a tágra nyílt szemek, amelyek figyelik a munka folyamatát...az a kedvencen.
Már nem tudom, hogy melyik napon, talán hétfőn, vagy még vasárnap, de készítettünk egy töklámpást. Erre Bendének már régóta fájt a foga. Egyébként nekem is ez volt életem első töklámpása. :)
A szemeket és a szájat, na meg az orrot is Bende saját maga rajzolta, egy picit sem segítettem neki!

Íme, így készült:







Az őszi kert is rejt magában kincseket. Mi elszáradt kukoricát találunk Rékával, és mivel úgysem lehetett sok mindent kezdeni vele, így arra gondoltam, hogy készítek nekik csuhébabát. Réka nagyon örült neki, ki sem adta a kezéből, fotózni sem engedte. :) Aztán később gondosan megfürdette egy lavór vízben, amit persze a baba viszonylag rosszul viselt, konkrétan szétesett szegény. Legközelebb erősebbet csinálok...:)







Mikor Bende meglátta, hogy mi van Réka kezében, ő is rögtön akart egyet magának. :) Kispasi csuhébabát kapott. Sok mindent nem tud vele kezdeni, életében nem játszott még babával, de féltve őrzi a polcon. :)






2011. október 1., szombat

Visszatértem!! :))

Azt hiszem, hogy én könnyebbültem meg a legjobban...:)) Mégsem veszett el a sok munkám, visszatért a blogom!!
Hurrááá!

Aztán majd jövök valami értelmes bejegyzéssel is. ;)

2011. szeptember 20., kedd

Alternatívák hajmosásra

Amióta elkezdtem házilag készíteni a kozmetikumokat, azóta keresem a bolti sampon alternatíváját is. Egy rakás módszert kipróbáltam már, ezért gondoltam, hogy csokorba szedem őket, és leírom Nektek is a tapasztalataimat. :)

Először is: az én hajam kb. normál, se nem zsíros, se nem túl száraz, mostanában (khm, ha van rá időm, na meg persze energiám) nem használok hajfestéket, csak tartós hajszínezőt. Na jó, talán hátul középen elég száraz azért. Szóval én csak ezen a hajtípuson tudom tesztelni a különböző hajtisztítási alternatívákat, ha valakinek van esetleg más tapasztalata, akkor kérem, hogy írja meg. :))

Ha elhatározzuk, hogy többé nem használunk bolti sampont, akkor a következő, általam ismert módszereket vethetjük be annak érdekében, hogy hajunkat tisztán tartsuk:

1.: Moshatunk hajat szódabikarbónával. Ezt megtehetjük úgy, hogy a porhoz annyi vizet adunk, amennyivel éppen egy még nem folyós, de nem is szilárd konzisztenciájú trutyit kapunk. Ezt mondjuk akár el is lehet készíteni előre több hétre. Ezzel a masszával mossuk meg minden alkalommal a hajunkat. Csinálhatunk szódabikarbónából egy egészen híg oldatot is, mindjuk 2 l vízhez adhatunk 3 evőkanállal. Ezzel is lehet hajat mosni. Én mindkettőt próbáltam, érdemi különbség nincsen, esetleg a kényelmi szempontok számíthatnak, a hígabb verziót minden alkalommal el kell készíteni. Éedemes a szódabikarbónás hajmosás után ecetes vizes öblítést alkalmazni, így szebb, fényesebb lesz a hajunk. Arra azért fel kell készülni, hogy az eredmény nyomába sem ér a megszokott, bolti samponozás eredményének, miszerint az alternatív módszer után valahogy nem érzi az ember olyan lágynak, és puhának a haját, de mindenképpen tiszta érzés azért. Még annyit adaléknak, hogy nekem 2 használat után totál kivette a tartós hajszínezőt a hajamból. Hi-hi. Nekem nem igazán vált be.

Kipróbáltam a szódabikarbónás módszert úgy is, hogy csalánteába (kb 2 literbe) tettem 3 evőkanál szb-t, ez után almaecetes vízzel ölítettem, és nagyon-nagyon szép lett tőle a hajam!! Csak ne szedné ki a színezőt, tuti ennél maradnék. :(

2.: A következő módszer a jól ismert tojássampon. Erre van egy csomó recept a neten, én az 1 tojás, fél citrom leve, fél kiskanál szb. + illóolajok módszert használtam egy darabig. Ez után is természetesen öblítettem ecetes vízzel. Ha ezt használja az ember, akkor érdemes nagyon-nagyon sokáig dörzsölni a fejbőrt, hogy a tisztító hatás is érvényesüljön. Az eredmény olyasmi, mint a szb-ás (1. pont) hajmosás után: tiszta érzés, de nem elég lágy, és könnyű a haj. Egyébként mindenféle híresztelésekkel ellentétben én sosem éreztem tojásszagúnak utána a hajamat. Viszont számomra szinte kivitelezhetetlen volt, hogy minden alkalommal el kell készíteni. Nem maradtam meg ennél a módszernél sem.

3.: Készíthetünk sampont otthon KOH-ból és a megfelelő olajokból is. Én készítettem egyet, ami sör, és csalántea alapú, olajokból pedig 2 rész olivaolajat, fél rész ricinusolajat, 1 rész jojobaolajat és 2 rész kókuszolajat tettem bele. Folyékony szappant csináltam, amihez nem alkalmazunk olajfelesleget, és meleg technikával készül. Kb. 30%-ra higítottam, és így tettem befőttes üvegekbe. Mikor előveszek egy adagot, akkor mindíg teszek hozzá búzacsíraolajat, és levendula, valamint rozmaring illóolajakat (ezek zsíros hajra jók különösen). Az így készült sampon nagyon jól tisztít, jól habzik, viszont a beletett extra olajak ellenére is az én hajam, az említett kényes területen száraz lesz tőle. Ez mondjuk biztos a tartós hajszínezés miatt van... Viszont a szb-ás és a tojásos módszernél hiányolt könnyű, tiszta, és lágy érzés is teljesen megvan.

4.: Samponszappanok: Ez a módszer számomra eddig a legtutibb! :)) Szerintem tök jól működik, egyszerű a használata, és minden híreszteléssel ellentétben nem kell utána ecetes vízzel öblíteni!! A titok az, hogy nem szabad a vizes hajat fésülni, csak ha már megszáradt!
Én két félét készítettem eddig, és nekem mindkettő bevált. Az egyiknek itt a receptje: http://hazimanufaktura.blogspot.com/search/label/hideg%20eljárással%20készült%20szappanokok
A másokat is mutogattam már a blogban, itt. Ez utóbbiból még van, habár elég drága lett, de ez csak azért van, mert "van benne" anyag. :) (750 Ft-ért adom darabját, kb 70-80 g egy darab)
Hogyan használjuk? Egyszerű: a bevizezett hajat egyszerűen bedörzsöljük a szappannal, addig, amíg jól fel nem habzik, aztán megmossuk, és egy kicsit rajtahagyjuk, majd leöblítjük. Ezt akár 2x meg lehet ismételni. Ezt a samponszappant főleg zsíros hajra ajánlom, a benne lévő illóolajok is ennek a hajtípusnak az ápolására alkalmasak. Kedves párom tegnap este kipróbálta, és miután kijött a fürdőszobából közölte, hogy nemcsak hajatmosni, hanem borotválkozni is jó volt vele, nagyon jól puhítja a szőrt, és nem marad síkos utána a bőre, illetve nem szárította a szája környékét. Pedig eredetileg  csak hajat mosni akart vele... Szóval pasiknak is ajánlom!



Még egy utolsó bekezdés arról, hogy mivel érdemes hajmosás után ápolni a hajat. Vannak olyanok, akik a gyógynövényes kivonatokkal való öblítésre esküsznek, ami nyilván tök igaz lehet, mert nekem is bejött a csalánteás öblítés. De könyörgök, bárcsak olyan jól szervezett lenne az életem, hogy már több órával a hajmosás előtt elkezdhetnék készülődni...ez nem mostanában lesz így. Nekem olyan módszer kell, ami kéznél van, és bármikor alkalmazható. A minap vettem is egy szórófejes flakont, amiben történetesen hidegen sajtolt szőlőmagolajat árultak. Gondoltam, hogy miután az olajat kiettük belőle, a falkont felhasználom, ahogy azt mindenhol írják, teszek bele jojobaolajat + illóolajokkal, és ezzel fogom kezelni a hajam már említett száraz területeit. Csakhogy az olaj elég lassan fogy (ja, kérem, kuriózum, nem ezzel sütjük a rántottát), így a minap ráfanyalodtam. Gondoltam, bátraké a szerencse, ráteszem ezt a hajamra. És láss csodát: bejött. Egészen kevés kell belőle, egy fújásnyi az én hajamra bőven elég. Olyan, mintha a hajszálak beszívnák az olajat, mert pár másodpercig fénylik tőle a haj, aztán ez a fény eltűnik, és tök jól megszűnik a szárazság is. Megjegyzem, hogy én pár hónapja már kipróbáltam a jojobaolajas kezelést is, de nekem annyira nem jött be, mert olajos maradt tőle a hajam. Bár lehet, hogy túl sokat tettem rá, mert akkor még nem volt tuti szórófejes flakonom...:)) De az biztos, hogy mostmár csak a szőlőmagolajnál maradok!

2011. szeptember 19., hétfő

Összefoglaló a krémkészítésről

Ma délután mikor megérkezett ez a hidegfront hogy meghozza az őszt, észbe kaptam, hogy milyen régóta is kevergetem már a kencéimet, és annyira élvezem, hogy olyan, mintha egész életemben ezt csináltam volna. Kitaláltam hát, hogy leírom az eddigi tapasztalataimat, hátha valakinek hasznára válik.

Amikor elkezdtem a krémkeverést, én is - ahogy gondolom mindenki más is - a vízmentes, zsíros krémekkel kezdtem. Ez persze nem sokáig elégített ki, kíváncsi voltam a dolog rejtelmesebb oldalára is, az emulziókra. Több héttel ez előttig pedig meg voltam győződve arról, hogy az emulzióknál nincs jobb a világon, és az a tuti, ha ilyen kencéket készítünk magunknak.

Csakhogy, az emulziók sajnos nem mindig sikerülnek jól, sok alapanyag kárba veszhet. Egyrészt nagyon pontos receptúránk kell, hogy legyen ahhoz, hogy mindig megfelelő minőségű emulziót állítsunk elő. Másrészt az emulziók romlandóak, sajnos. A natúrkozmetikumok meg pláne!! Az előkészületek, az elkészítés, a tárolás, és a kezelés is nagyon tiszta, és gondos kezeket igényel. Ennek ellenére is megromolhatnak ezek a krémek. Ezen kívül, mielőtt összekeverünk mindenféle olajokat, meg zsírokat, illetve vizeket jó egy kicsit tájékozódni arról, hogy ezeket milyen arányban érdemes keverni. Mert ez sem mindegy. Arról meg már szerintem nagyon sokat írtam, hogy kár a vízért a krémekbe...vagy kár a krémekbe a víz...:)

Egy szó, mint száz: egy kicsit átírtam, újragondoltam néhány receptet. Ezekbe nem teszek vizet, egyáltalán. Egyrészt így nem kell tartósítószert használni, ami akármennyire is bio, meg natúrkozmetikumba való, azért mégiscsak valami, ami számomra "énidegen". És emulgeátor sem kell beléjük. Így még egy felesleges anyag van kicsukva. Maradnak a tiszta (és érdemes odafigyelni arra, hogy mindig jó minőségű) alapanyagok és egy kis E vitamin, ami az avasodást gátolja.

Még egy anyagot nem fogok mostanában használni a krémeimben, ez pedig az aloe vera. Pedig nagyon szeretem, és egy egész "ültetvény" van itthon, de krémekben sajnos nagyon romlékony. Amíg ki nem találok valamilyen technológiát arra, hogy hogyan lehet az aloe vera gélt biztonságosan krémekbe keverni, taratósítószer nélkül, vagy legalábbis jóval kevesebb tartósítószerrel addig marad a natúr használat. Pedig olyan sok mindenre jó! Majd egyszer erről is írok egy bejegyzést...:)

Rátérek akkor a mostanában általam nagyon kedvelt zsíros krémekre. Ha zsíros krémet használunk a bőrünkre, vagy natúr olajokat, illetve shea vajat, akkor a legjobb, ha vizes bőrre visszük fel ezeket, és óvatosan bemasszírozzuk. Ez a technika segíti a krémek felszívódását, illetve létrehozzuk azt a víz az olajban emulziót a bőrünkön, amit az természetes módon is termel. Natúr olajok esetében pedig különösen fontos, hogy vizes bőrre vigyük fel azokat, mert száraz bőrön alkalmazva még száríthatják is azt!

És a receptek:

Lanolinos körömvirágkrém:


Elsőként elkészítjük a körömvirágolajat: Lehetőleg bio, extra szűz olivaolajba annyi körömvirágszirmot tegyünk, amennyi belefér, lepje el az olaj jó bőven. Ezt üvegbe téve kitehetjük a napra, vagy a ház egy melegebb részére, és érleljük 2-3 hétig. Ha gyorsabban szeretnénk, akkor vízgőf fölött 50-60 fokon 1-2 órán át melegítsük, addig, amíg a szirmok ropogósra sülnek.

Ha kész az olaj, akkor kb. 1 dl körömvirág olajhoz rakjunk 3 evőkanál méhviaszt, és 1 nagy evőkanál gyapjúviaszt, és olvasszuk össze őket vízgőz fölött. Akár több, vagy kevesebb viaszt is tehetünk bele, ez ízlés kérdése, hogy a keményebb, vagy a lágyabb krémet szeretjük-e. Úgy lehet kipróbálni a keménységet, hogy miután összeolvadtak az anyagok, egy cseppet kistányéron a mélyhűtőbe teszünk egy percrem ott megdermed, így megvizsgálhatjuk a konzisztenciáját.
Ha kész, akkor egy kicsit hagyjuk hülni, kb. 40 fokosra, és aztán tegyünk hozzá E vitamint, és lehet illóolajat is, ha szeretnénk.
Ez a krém nagyszerűen gyógyítja a durva, száraz, repedezett, vagy sebes bőrt, illetve az ekcémás, kisebesedett bőrre is nagyon jó hatással van. Kenhetjük a száraz sarkakra is, ha jó bőven bekenjük éjszakára, és meleg pamutzoknit húzunk rá, akkor pár nap alatt felpuhítja a sarkakat.


Popsikenőcs kicsit másként:


Ez egy nagyon strapabíró popsikenőcs, mehet bölcsibe, nagymamához, vagy a natúr krémekkel kevésbé gondosan bánó anyukák kezébe is... Ez a krém persze nemcsak a babapopsira jó, hanem nagyon jó sebgyógyító tulajdonságai is vannak.

Fél dl körömvirágolaj
1 teáskanál mandulaolaj
1 csapott evőkanál méhviasz
1 evőkanál gyapjúviasz
1 púpos evőkanál cink-oxid
E vitamin
levendula és teafa illóolaj (4 illetve 3 csepp)

Az összetevőket összemelegítjük, majd kis hűlés után hozzárakjuk az E vitamint és az illóolajokat.
Ilyen egyszerű. A biztonság kedvéért rakhatunk hozzá néhány csepp Rokonsalt, csak akkor ügyeljünk arra, hogy előtte, ha szükséges, állítsuk be a savas közeget.



2011. szeptember 14., szerda

Gerániumos rózsaszínű szívecskék és ötszínszappan

Nem bírtam ki, hogy ne készítsem el ezeket a kissé "csöpögős" szappanokat. Hiába, a geránium megihletett...:)




Az elkészítési mód Gabi barátnőm ötlete volt: a szappanmasszát egy nagyobb, laposabb formába kell kiönteni, és 24 óra múlva egyszerűen kinyomkodjuk a különböző mintákat sütiformákkal. Ha jó állagú a masszánk, akkor a maradékot még egyszer ellapíthatjuk, és kiszaggathatjuk, vagy egyszerűen kézzel alakítunk belőle különböző formájú szappanokat.

A szappanok egyébként tejsavó alapúak, olivaolajat, pálmaolajat, ricinusolajat és shea vajat tartalmaznak, a trace-be pedig mézet tettem. Rózsaszín agyaggal színeztem, és vagy 5 ml geránium olajat adtam még hozzá. Illatoznak is rendesen! :))



Ezek a színes szappanok kb 3 napja készültek. 5 féle színezőanyagot kevertem a masszához, kicsit örvényesre próbáltam csinálni, szerintem egészen örvényes is lett. Sajnos a kép nem túl jó, majd napfényben is csinálok róluk, hogy jobban érvényesüljenek a színek.
Használtam kakaót, kávét, paprikát (termelői, nem bolti), cink-oxidot, zöld agyagot. A szappan pedig olivaolajból, kókuszolajból és ricinusolajból áll, a trace-be még jojobaolajat öntöttem. Illatot nem kapott, mert a kakaónak (a holland kakaópornak mondjuk) nagyon jól megmarad az illata.

2011. szeptember 11., vasárnap

Sürgősségi csokis fincsiség

Az alábbi recept alapján készült olvasztott csoki a mi vészhelyzet édességünk. Ha süt a nap, esik az eső, vagy fúj a szél, ez mindig jól jön. Lehet tunkolni, kenegetni :), mártogatni, két darab natúr keksz közé rakni, sőt, még torták, illetve sütemények bevonására is alkalmas.

Hozzávalók:
1 tábla minimum 60%-os étcsokoládé
habtajszín
xillit

Vízgőz fölött a csököládét a tejszínnel megolvasztjuk. Én kockákra szoktam szedni a csokit, és annyi tejszít öntök rá, hogy kb ellepje.




Kap még 2 kanál xillitet, mert e nélkül az én Bendém nem eszi meg az étcsokit, sajnos. Márpedig mást nem kap...:) A xillit meg még jót is tesz a fogaknak, de azért érdemes óvatosan bánni vele, mert nagy mennyiségben igencsak aktiválhatja a bélműködést. :)



Jó étvágyat hozzá! :)

2011. szeptember 9., péntek

Update szódabikarbónás kenyér és citromfűszörp

Van még citromfű, lehet belőle szörpöt gyártani, mert nagyon finom, még mindig. Én most a nyár végén öcsikém felkérésére csináltam egy adaggal, és a változatosság kedvéért mentát tettem hozzá, valamint egy fél citrom levét is belefacsartam. Az új recept:

3 liter víz
2 kg cukor
fél citrom leve
3 nagy marék citromfű
1 fél marék csokoládémenta (szerintem a borsosmenta is jó)

A vízben feloldjuk a cukrot, és beleáztatjuk a növényeket, valamint belefacsarjuk a citromot. 2 nap után lehet leszűrni, és mehet a hűtőbe/mélyhűtőbe.


A másik, hogy szerénység nélkül mondhatom, hogy tökéletesítettem a szódabikarbónás kenyér receptjét! :)) A lényeg, hogy egyáltalán nem kell ragadós tésztát csinálni, annyi folyadékot adjunk a liszthez, amitől éppen összeáll, és kellemes, nem ragadós tészta lesz belőle. Így nem kell hozzá olyan sok szódabikarbóna, hanem kb egy mokkáskanálnyi elég, és nem lesz az a sokak által nem szeretett mellékíze  a kenyérnek.

550g kenyérliszt
1 mokkáskanál szódabikarbóna
3 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj
só és bors ízlés szerinte + fűszerek/magok ízlés szerint
annyi víz/tejsavó (hát, szerintem ezzel a legfinomabb...) amitől a tészta összeáll, és nem ragad

Az egészet összedolgozzuk, kenyér alakúra formáljuk (forma nem kell, mert tartja magát), betesszük a sütőbe 200 fokra, és kb. háromnegyed órát sütjük. És kész is! :)

Jó évágyat hozzá!

2011. szeptember 7., szerda

Tejtermékek készítése házilag

Néhány helyen lehet még "igazi" tehéntejet venni, Pécsen például a Vásárcsarnokban. Az automatás tejet is homogénezik és pasztőrözik már, így az sajnos nem igazán jó a tejföl, túró...stb otthoni elkészítéséhez. Egyszóval: a házi tejtermékek elkészítéséhez én ajánlom a natúr tehén-, vagy kecsketejet.

Tejföl:


A friss tejet öntsük ki egy tálba, és meleg helyen hagyjuk megaludni. Eleinte érdemes átlátszó műanyag-, vagy üvegtálat használni, hogy lássuk a változásokat. 2-3 nap elteltével fölözzük le az aludttejet, akkor amikor a tej határozottan fázisokra vált szét. A tejföl a legfelső réteg, amit ha megkóstolunk, határozottan tejföl íze van...:)

Krémsajt:


Ez a krémsajt egyszerűen tejfölből, a savó lecsepegtetésével készíthető el. Én úgy szoktam csinálni, hogy egy teaszűrőbe tejfölt kanalazok, ezt egy mélyebb edénybe állítom, és beteszem a hűtőbe, úgy 12 órára. Ha már nem csepeg belőle a savó, akkor készen van. Az elkészült krémsajt-gombócot kistányérra tesszük, és ízlés szerint ízesítjük, mert magában ennek sincs igazán íze. Én sózni, bazsalikomozni szoktam, így a gyerekek is nagyon szeretik. Friss kenyérrel az igazi!

Natúran:

Ízesítve:


Túró: 


Ha lefölöztük az aludttejünket, már gyújthatunk is be alá, és készíthetjük a túrót. Kis lángon érdemes melegíteni az aludttejet, nehogy odakapjon. Egy idő után látni fogjuk, hogy a fehérje kicsapódik. Ha puha túrót szeretnénk, akkor itt be is fejezhetjük a műveletet, és már szűrhetjük is a túrónkat. Ha a keményebbet kedveljük, akkor lehet még főzni, akár 5-10 percig. Én tetrapelenkával kibélelt tésztaszűrőn szoktam átszűrni.



Tejsavó:


A túró leszűrése után megmaradt savanyú folyadék a tejsavó. Ezt én kenyérhez szoktam felhasználni (víz helyett), lehet vele rízst főzni, és persze csodás szappanok készülnek belőle. De tényleg! :)

Sajt:


Ez a fajta sajt nem igényel érlelést, az elkészítés és a lehűlés után tulajdonképpen rögtön fogyasztható, bár érdemes azért várni vele pár órát, hogy az ízek kicsit összeérjenek.
Hozzávalók:
2 liter termelői tej
fél citrom leve

fokhagyma
fűszerek ízlés szerint

A tejet kis lángon felmelegítjük. Nem kell felforralni, elég addig melegíteni, míg már majdnem forrni kezd. Melegítés közben beletesszük a főszereket. Lehet a foghagyma, petrezselyem, só, bors kombot használni, vagy lehet lilahagymával is készíteni, lényeg, hogy a fűszerekkel ne spóroljunk, mert nélkülük elég "natúr" lesz a sajt, szóval nincs különösebb íze. Ha már jól felmelegedett a tej, akkor hozzáöntjük a citrom levét, és nagyon alacsony hőfokon kevergetjük az elegyünket. Egy kis idő múlva lesz látható a fehérje kicsapódás. Ekkor elzárhatjuk a gázt, és szűrhetünk. Én a jól bevált tetrapelenka-tésztaszűrő duonál maradva óvatosan le szoktam szűrni a sajtot, összetekerem a pelenkát, hogy sajt alakú legyen a kreálmány, és egy vízzel teli lábast teszek rá nehezéknek. Így mehet a hűtőbe, és pár óra múlva, ha kihűlt, fogyasztható.
A megmaradt ízes-fűszeres savót pedig nehogy kidobjuk, mert ez is jó kenyérbe, rízshez, meg ki tudja, hogy mihez még. Mondjuk szappant azért nem csinálnék belőle. ;)

2011. szeptember 6., kedd

Ichtiolos szappanok

Tegnap este vágtam fel a régen vágyott holt tengeri iszapos szappantömbömet, és mit látok? Túlmelegedett... A tömb közepén egy hosszúkás rés tátongott, tele olajjal, és hát tömény lúgszag áradt belőle. :( Erről többet nem is írok, mert egyrészt születésnapomra szerettem volna meglepni magam azokkal a szappanokkal, másrészt még soha nem szúrtam így el egyetlen adag szappant sem. Kár, hogy nem fényképeztem.
De, az élet megy tovább és íme, itt a következő adag:



Többen kerestetek már kénes szappant nálam, ezért készítettem ezeket a szappanokat. Összetételük: olivaolaj, kókuszolaj, pálmaolaj, ricinusolaj, sheavaj és jojobaolaj. Két mokkáskanál ichtiolt tettem kb 600g masszához. Tettem még bele teafa, citrom és borsmenta illóolajokat is, de az ichtiol elnyomta az illatukat, pedig eredetileg annak a szagát szerettem volna eltüntetni velük...:)) Ezek a szappanok pattanásos, zsíros, problémás bőrre valók, de arra nagyon. Aki bimbózó kamaszként koptatta a padot a kozmetikusnál, az talán emlékszik az ichtiolos krémek hatására, illetve a szagára. Mert mindkettő maradandó emlék...

2011. szeptember 4., vasárnap

Kanalazós technika


Ezek a szappanok  Judwil által, a Creativiky-n bemutatott kanalazós technikával készültek. Ez a technika egyszerűbb, mint gondolnánk, annyi az egész, hogy olyan masszát készítünk, ami nem pudingosodik gyorsan, ezt 2 részre osztjuk, mindegyiket, vagy csak az egyiket megszínezzük, és egyszer az egyik adagból, aztán a másik adagból kanalazunk a formákba. Nagyon mutatós, mintás szappanokat gyárthatunk ilyen módon, és végülis a kivitelezés sem bonyolult.
Ez az adag 4 rész olivaolajból, 1 rész kókuszolajból és 1 rész sheavajból készült, a végén öntöttem még hozzá jojobaolajat, borsmenta- és citrom illóolajakat. A citrom egyébként nagyon kiemeli, és még karakteresebbé teszi a borsment illatát. Nagyon üde, és frissítő lett az illata. A szappan alapja egyébként tejsavó, és színezéknek zöld agyagot használtam. A szappanok tehát kifejezetten zsíros, pattanásos bőrre valók.
Persze megint belenyúltam kézzel az egy napos szappanba, nem bírtam ki... :) most vízzel is rásegítettem a felületek kisimítására. A kis praliné alakú és a gömb születtek ilyen módon.
Még egy dolgot tanultam ennek az adag szappannak az elkészítése közben. Ha azt szeretnénk, hogy a formába öntés tökéletes legyen, tehát a massza hatoljon be a minta legapróbb barázdáiba is, akkor miután beletettük a szappanmasszát a formába, üssük oda az asztalhoz néhányszor gyengéden, de határozottan a forma alját.